愛知県豊橋市の複合施設「emCAMPUS（エムキャンパス）」を拠点とするサーラグループと、豊橋創造大学短期大学部キャリアプランニング科の瀧﨑ゼミは2026年8月8日（土）、同施設内の「emCAMPUS STUDIO」にて、SDGsワークショップ「カレーの衝撃」を共同開催しました。同ワークショップは2022年度から始まり、今年で5年連続（同スタジオでの開催は通算7回目）の節目を迎えました。当日は、瀧﨑ゼミの学生や市内外から集まった一般参加者など約20人が参加。初回から毎年継続して参加するリピーターの姿も見られ、多様なメンバーが全5チームに分かれてグループワークに臨んだ。ワークショップでは、参加者それぞれが自身の興味・関心や価値観、サステナブルな社会への意識を共有。グループワークを通じてオリジナルカレーのアイデアを練り上げました。「SDGs」「安心できる」「わくわくする」の3要素に、今回はさらに「ウェルビーイングな未来」を満たすユニークなカレーの提案が行われました。今回の発表で特に注目を集めたのは、「具材や量を自分で選べる」といった自由度の高い発想を取り入れたカレーや、「他者（他社）とのコラボレーション（共創）により、新しい新食感を無限に生み出す」というアイデアを取り入れたカレーでした。開催日である「8月8日」の「8」を横に倒すと無限大（∞）の記号になることにちなみ、アイデアのコンセプトに絡めるなど、学生や参加者ならではの柔軟でユニークな発想が光るイベントとなりました。

【開催概要】
日時：2026年8月8日（土）9:30～13:00
会場：emCAMPUS STUDIO（愛知県豊橋市駅前大通）
主催：サーラグループ、豊橋創造大学短期大学部キャリアプランニング科