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地域連携

異文化理解を深めるゼミ活動で「ハラルフード」について学ぶ

異文化理解を深めるゼミ活動で「ハラルフード」について学ぶ

豊橋創造大学短期大学部キャリアプランニング科の教育目標の一つに、「現代社会の多様な課題を解決するのに不可欠な、社会人基礎力を身につけている。」ということが挙げられています。
去る2023年5月26日(金)、キャリアプランニング科2年生の井原ゼミナールでは、ハラルフードを食材としたバングラデシュのカレー料理を作りながら、彼らが抱える食生活の問題点を一緒に考えてみる試みが行われました。
皆さんもニュース等で聴いたことがある外国人技能実習生。井原ゼミナールの学生たちは、技能実習生の現状について、学習を重ねてきました。インドネシアからの実習生が増加している現在、文化や食生活の異なる人々のことを理解することは、とても大切な事です。学生たちは、今回、講師として来校していただいたホスネアラさんの指導の下、バングラデシュのカレー料理を作り、試食。「ハラルフード」について考えるひと時を過ごしました