加藤ゼミがスパイスカレーを作りました。

11月23日、加藤ゼミが匂いをテーマとした授業として、スパイスカレーを作りました。調合されたルゥを溶かすカレーではなく、それぞれのスパイスの香りを知ることで、カレーの香りの構造を学びました。バスマティライスも茹で、本格的なスパイスカレーを楽しみました。

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